Baqlajonli murabbo
(Baqlajon murabbodan yoʻnaltirildi)
 Baqlajonli murabbo Ozarbayjon | |
| Turi | Murabbo |
|---|---|
| Milliy oshxona | Turkiya, Ozarbayjon |
| Asosiy komponentlari | Baqlajon |
Baqlajon murabbosi (ozarbayjoncha: Badımcan mürəbbəsi, turkcha: Patlıcan reçeli)[1][2] - Ozarbayjon[3] va turk oshxonalarida tayyorlanuvchi murabbo turi. Turkiyada, ayniqsa, Antaliyada[4], Igdir va Kag'izmanda juda mashhur[5]. Ig'dir viloyati gubernatorligi "patlican recheli " nomi uchun geografik ko'rsatma olish uchun harakat qilmoqda[6].
Manbalar
[tahrir | manbasini tahrirlash]- ↑ Ahmadov, A.. 1002 şirniyyat. (az). Baku: Gənclik, 2010.
- ↑ Boğos Piranyan. Aşçının kitabı. Aras Yayıncılık, 2008. ISBN 978-975-7265-98-6.
- ↑ „ƏN UCUZ TƏRƏVƏZDƏN DADLI RESEPT: BADIMCAN MÜRƏBBƏSİ“. 2017-yil 16-oktyabrda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2018-yil 18-fevral.
- ↑ Hüseyin Çimrin. Bir zamanlar Antalya: tarih, gözlem ve anılar : yakın geçmişe yolculuk. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası, 2007. ISBN 978-9944-60-160-3.
- ↑ Türk kültüründe Ağrı Dağı. Atatürk Kültür Merkezi, 2009. ISBN 978-975-16-2148-1.
- ↑ „Yeşil Iğdır Gazetesi“. 2023-yil 14-fevralda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2023-yil 14-fevral.